【经济界面】光明日报记者訾：适度储备是为了国计，供给是为了民生，粮食是为了世界安全。党的二十届中央四中全会提出“提高农业综合能力和效益效益”，为我国农业发展指明了方向。当前，国家粮食智慧绿色转型正在加速，成为提升农业提质增效、筑牢安全防线的关键一环。 “以前人工检查37粒粮食需要半天多的时间，现在智能平台半小时就能完成，如有异常，还会自动预警。”中储粮眉山直储管理员王毅表示，这一变化的背后是“科技储粮”的光明实践。从在从气膜筒仓的出现，到绿色储粮的智能防护，再到收储加工环节的科技强化，近年来，科技为大国粮食的保护注入源源不断的动力，让每一粒粮食在其生命周期中得到精心呵护。图为山东省德州市平原县恩城镇农业服务中心的相关设备。新华社改仓，为国家大粮打下坚实基础。在位于四川省成都市新津区的四川新津粮食直储仓库内，全球首个高架粮食气膜仓库巍然矗立。这些被工作人员亲切地称为“白胖子”的粮食，一个仓库可储存7500吨大豆，榨油后可供8万人使用一年。 “整个屋顶空间的灵感“气膜仓的结构是鸡蛋壳。”中粮成都仓储研究院建筑师鲍小强透露，相比传统的半球形仓顶，移动式气膜仓的平滑设计不仅减少了无效空间，还解决了水中集水的问题。据介绍，这种创新粮仓采用了独特的三层结构，最外层是高分子膜“外套”，中间是聚氨酯“隔离服”，内层为iof钢筋混凝土“包覆”，这种结构比传统浅仓降低了仓壁传热系数70%左右，明显延缓了夏季仓库温度的上升。“使用气膜仓后，各项主要指标都表现良好。”新津直营仓总经理杨红宇算了一笔“绿色账”：气膜仓的传热系数在70左右。比传统浅圆仓低%，夏季仓升温明显较慢，可有效防止粮食品质恶化。 ;气密空仓试验半衰期达到国家高粮标准建设标准要求的6倍。歌剧院这款空调无需二次储气，能耗直接降低30%。空调控温、粮食降温、冬季通风等储粮科技技术应用，综合能耗降低10%以上。据悉，四川新津直营图书馆的变化并非孤例。 2025年5月，中粮长沙直属的全国首批9000吨气膜粮顺利竣工。五个气膜筒仓直径均为24米，高度为33米，装粮高度26.6米。其建筑规模为全国同类建筑之最。更难能可贵的是，这些气膜的气密性是国家高标准粮食的6倍以上，保温性能是传统浅层回转筒仓的3倍以上。放眼全国，粮食仓储设施正在全面升级。 “十四五”期间，全国普通粮食仓库总库容突破7.3亿吨，比“十三五”末增加5800万吨；高标准粮食仓库容量逐年增加，低温库和准低温库容量达到2.2亿吨，比“十三五”末增加7000万吨，相当于数千万公顷“此外，各地积极推动储粮减损减量。四川投入省补助资金近7亿元，支持155万吨优质粮食建设；山西积极争取省财政支持，实施绿色储粮技术创新；北京、上海、湖北、广东、重庆、贵州加大绿色储粮投入，推动绿色储粮技术集成应用……根据地区储粮需求，采取不同升级措施，提供了优质粮食储备。扎实支撑，筑牢全国粮仓基础 农机在四川农大科技示范点搬运收获的香稻 新华社报道，每一粒粮食进入四川省眉山直营库都经过精心呵护。无粒。仓库内的温湿度监测仪跳动着数字：温度22.5℃，湿度52%。 “和人一样，食物也有它最舒适的‘睡眠环境’。”管理员王毅解释说，温度在18~25℃、湿度在40%~70%时，食品品质最能保持。在这里，氮控技术静静地守护着谷物。仓储部部长刘志全说：“氮气不仅可以防治病虫害，还能阻止粮食呼吸，延缓粮质变化。”目前，仓库正在加大制氮系统升级改造力度，预计明年工作能力将由220立方米/小时提升至460立方米/小时。粮食中的“智能卫士网络”还不止于此。 196个测温点组成的三维监测网络，捕捉不同点位、不同高度的温度变化实时了解粮堆情况；库区配备的105台高清摄像机，具有360度旋转和23倍变焦功能，清晰聚焦每一粒粮食颗粒的纹理……“以前，人工检查37个粮食仓库需要半天多的时间，但现在依靠‘技术避让技术’控制‘系统，半个小时就能完成整个库区的检查。”王毅指着中控屏上的“智慧大脑”介绍，该系统包含粮量管理、质量管理、安全管理等五类25项智能算法。 “粮情异常”准确率超过87%，真正实现了从“人找问题”到“问题找人”的转变。与此同时，在成都的储粮控制实验室里，另一套“虫害防治密码”被破解。实验室收集226种储存的谷物害虫标本，还饲养 20 种常见的活害虫。通过仔细观察，科研人员可以准确了解每种害虫的习性。 “玉米象甲虫会吃掉谷物内部的营养物质，在谷物上留下孔洞；玉米甲虫不仅会咬住谷物表面，还会咬掉里面的卵，吃掉幼虫后只留下一层空皮。”中国粮食成都仓储研究院工程师马一鸣拿着标本解释说，粮食上的AI虫害监控摄像头每15秒就会自动检查一次。通过AI害虫检测分析终端，比人工巡检可提前30天发现害虫，识别准确率达95%以上。 “当系统识别到害虫时，会自动推送预警信息，我们会立即启动氮气防治等物理防治方法。”马一鸣表示，这种绿色的防治方法ntrol可以完全避免化学品的使用。药剂残留，使粮食更安全。目前，昆虫人工智能分析与预警技术已在温州、玉环、铜陵、南宁等20余个直属数据库进行示范，有效降低昆虫暴发风险。从南方的氮气调控，到北方的内循环温控，我国发展了因地制宜的绿色储粮体系。其中，控温室内恒温储粮技术比常规储粮技术节能50%以上。随着这些技术的广泛应用，我国农民储粮损失率已从十年前的8%下降到目前的3%。专业粮库仓储粮食综合损失率控制在1%以内。我国粮食储备加速评级从“存储足够”到“存储正确”。强化全流程，畅通粮食节粮减损链条。食品科技保护之旅从田间开始。在首次提到“天府粮仓”的四川省眉山市东坡区永丰村，种粮大户王元伟对今年的收成感到满意。指着联合高标准农场，他说：“我们交通、水利都方便，从2018年开始实施无人机施肥，现在水稻亩产稳定在每亩1400公斤左右！”当这些优质粮食离开田野，走向粮仓时，那里等待着另一场智能革命，那就是属于国内粮食的行业首个“机器人技术+模块化”智能集成装备——“粮食提取智能检测系统”。 “这个系统可以自动匹配号码和位置“根据车厢长度确定样品点。”中国粮食成都研究院工程师唐其林指导运行中的系统，样品混合、分割后，通过机械臂快速转移到不同仪器上。经过AI识别数据库分析，准确检测出粗糙度、杂质等22项指标。“12分钟左右，这车上大米的检测结果就出炉了。随后，用于取样的约10公斤粮食将通过余粮返还装置返还粮车，实现农民利益最大化。 “目前，该系统已在全国近40个中央储备粮库投入使用，在夏粮、秋粮收购等关键环节发挥了重要作用，更好地保障了粮食收购过程中检验结果的公正性和无作为性。”仓库里，节约粮食、减少损失的征程并未结束，而是在加工环节开启了新的篇章。在大米加工方面，针对过度抛光带来的损失，中粮团队突破性研发了9%金磨技术，不仅有效保留了米粒原有的美味层和原味，还减少了不必要的加工损失，遏制了生产过程中的食物浪费。 “磨粮就像削苹果皮，越难除掉浪费。”中粮营养与健康研究院粮食研发中心副主任齐生民表示，如果在全国推广，相当于新建农场100万公顷的产量。此外，在小麦、玉米等加工领域也有“减损秘诀”。中粮研发的全麦面粉稳定化技术，让小麦全麦产量达到以上95%。曾经被认为是副产品，现已成为全麦面粉的原材料。此外，小麦胚芽通过高效的加工技术生产出高附加值的产品。在玉米深加工领域，玉米淀粉可以转化为燃料油和淀粉糖，玉米蛋白可以生产饲料，玉米胚芽可以提取玉米油，玉米芯可以作为绿色燃料，让每颗玉米都发挥最大的价值。从科技储粮让粮食在仓库“睡好”，到现代化加工让其价值“用好”——今天，这条贯穿粮食全生命周期的科技链条，正在坚定地将丰收的希望转变为餐桌上的幸福和国家粮食安全的信心。 《光明日报》（2025年10月30日第15页） 编辑：聂越